A borecet, az emberi történelem egyik legrégebben használt természetes tartósítószere, jelentős szerepet tölt be mind a gasztronómiában, mind az egészségmegőrzésben. Az emberi történelem során folyamatosan bizonyította hasznosságát, és ma is nélkülözhetetlen eleme a konyhának és a természetes gyógymódoknak egyaránt.
Különböző típusai és változatai léteznek, melyeket az alapanyagként használt bor minősége és fajtája határoz meg. A fehérborecet könnyed és finom ízvilágával remekül illik salátákhoz, marinádokhoz és szószokhoz, míg a vörösborecet gazdagabb, mélyebb íze ideális húsételekhez és pácokhoz. Az ízesített borecetek, mint például a balzsamecet, tovább gazdagítják a kulináris élményeket komplex aromájukkal és édességükkel.
Az egészségügyi előnyök terén a borecet különösen figyelemre méltó. Antimikrobiális tulajdonságai révén segíthet a fertőzések megelőzésében és kezelésében. Emellett javíthatja az emésztést, segítheti a vércukorszint szabályozását, és antioxidáns tartalmának köszönhetően hozzájárulhat a sejtek védelméhez.
VÖRÖSBORECETEK: A több éven át fahordóban érlelt Pinot Noir vörösborecetet natúr és különböző gyógy-és fűszernövényekkel ízesített változatban kínáljuk. Leginkább húsételekhez, vegán zöldséges ételek.
Zsálya ágyon érlelt vörösborecet: Egyedülálló ízvilágú, vörösbor alapú fűszeres ecet, mely a friss Pinot Noir bor jegyeit ötvözi a természetes zöldfűszer aromáival. Ez a zsályával gazdagított fűszerecet a család egyik sokoldalú tagja, amely a levesektől kezdve a vegán fogásokon át egészen a salátákig minden ételt különlegessé varázsol.
FEHÉRBORECETEK: A szintén fahordóban érlelt gyümölcsös tónusú, Olaszrizling fehérboreceteinket is többféle ízesítéssel ajánljuk vinaigrette készítéshez, levesek, főzelékek ízesítésehez egyaránt.
Tárkonyos fehérborecet: A sokoldalú tárkony zamata organikusan készített fehérborban kioldva különleges ízharmóniát biztosít. Ízletes, harmónikus ízével, számos jótékony egészségügyi hatásával nagy fontossággal bír. Az emésztést javító hatás mellett antioxidáns tartalom miatt segít a szabad gyökök elleni harcban, csökkentve ezzel a krónikus betegségek és a korai öregedés kockázatát.
BALZSAMECETEK: Kiváló balzsameceteink sűrített szőlőmusttal, különböző gyümölcsökkel és fűszerekkel érlelve készülnek. Gyógy- és fűszernövényeken (szurokfű, citromfű, bodzavirág) áztatott jótékony hatású, karakteres ízvilágú balzsamecet A bodza virága jótékonyan segítheti légzőszerveink normál működését. A citromfű nyugtató hatása mellett hatékonyan segítheti az emésztést. A szurokfű gyulladáscsökkentő, mely segíthet a torokfájás és köhögés kezelésében, immunerősítő.